梅子自古以来就是用来解酒的食品。梅子中所含的柠檬酸能增强肝脏的功能。另外梅子还具有解毒的功效。醋也含有柠檬酸，两者组合在一起能达到双倍效果。
方法/步骤
1
用竹签或牙签在青梅上扎几个孔，以利于醋的浸入。
2
把梅子和冰糖交替放入密封容器中。
3
在容器中倒入醋，醋一定要没过梅子。
4
盖上盖子，放在阴暗处保存，1~2个月后即可饮用。1酒杯梅醋饮料可以用3倍的水稀释饮用。
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用竹签或牙签在青梅上扎几个孔，以利于醋的浸入。
把梅子和冰糖交替放入密封容器中。
在容器中倒入醋，醋一定要没过梅子。
盖上盖子，放在阴暗处保存，1~2个月后即可饮用。1酒杯梅醋饮料可以用3倍的水稀释饮用。