用糯米粉做的简单美食

南瓜 150g左右

糯米粉 180g左右

红豆沙 20g

白糖 适量

食用油 适量

将南瓜去皮后，放入蒸锅蒸至软烂，取出用勺子压成南瓜泥，然后取150克南瓜泥，加入适量白糖。不喜欢甜的亲，可以不加白糖。

在南瓜泥中逐步放入糯米粉，揉成面团。

将糯米面团搓成条状，并均匀的分成5-6个剂子。

取一个剂子，类似于做包子皮的手法用擀面杖压平，放入适量豆沙馅。饼皮建议不要压的太薄，如果太薄后边不容易包裹豆沙馅，造成露馅。

将面皮向上收口包裹住豆沙馅，轻轻压成饼状。

取煎锅小火预热，刷上适量食用油，待油温升高后放入压好的饼坯煎至两面金黄即可。这个步骤也可以使用电饼铛。

糯米饼不易消化，不宜食用过多。