今天我们就用糯米粉来做另一款简单又好吃的特色美食——粑粑糕。做法相对都比较简单，不用和面、醒面、发酵等复杂工序，一般人都可以轻松做好。
食材
1
糯米粉 150克
2
鸡蛋 1个
3
牛奶 140克
4
细砂糖 30克
5
玉米油 50克
方法/步骤
1
先将所有材料称取好。这里还要准备6个蛋糕纸杯作为容器。
2
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。30克细砂糖的甜度刚好，如果比较喜欢吃甜，可以适当多加一点。最好用细砂糖或者糖粉，比较容易融化。
3
将玉米油和牛奶倒入碗中，继续搅拌均匀。
4
筛入糯米粉，搅拌成细腻面糊。如果有明显的面粉颗粒，可以将它过筛一下。
5
裱花袋套在杯子上，倒入面糊。这样方便面糊挤入蛋糕纸杯中。
6
裱花袋剪小口，将面糊挤入蛋糕纸杯中，大概5分满即可。
7
将面糊放入预热好180的烤箱中，烘烤30分钟就可以啦。
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