锅内倒入花生油，加热，放入五花肉，大火，炒熟，加入花椒、香葱和生姜，炒香，放入白莲藕、黄豆酱和生抽，炒匀，倒入清水、胡椒粉、五香粉和食盐，大火，收汁。
食材
1
白莲藕 750g
2
五花肉 100g
3
香葱 5g
4
生姜 6g
5
黄豆酱 6g
6
花椒 2g
7
生抽 6g
8
胡椒粉 3g
9
五香粉 2g
10
花生油 20g
11
食盐 2g
方法/步骤
1
白莲藕清洗干净，切成小块。
2
五花肉切片，香葱和生姜切碎。
3
锅内倒入花生油，加热，放入五花肉，大火，炒熟。
4
加入花椒、香葱和生姜，炒香。
5
放入白莲藕、黄豆酱和生抽，炒匀。
6
倒入清水、胡椒粉、五香粉和食盐，大火，收汁。
7
盛出，放凉。