今天自己在家，做一道鸡蛋糕，简单的做法方便易学，大家可以学习后在家自己做，很好吃哦，相信你们一定会喜欢这道菜，家中老少都可以吃的，自己在家做的菜健康又卫生，经济又实惠，让我们一起来学习这道菜的做法吧，相信大家都能够很快学会
食材
1
鸡蛋 2个
2
面粉 60g
3
白砂糖 白砂糖
方法/步骤
1
将鸡蛋打入干净的碗里，50g白砂糖，用电动打蛋器高速打发，盆壁四周都要打发完全，蛋液一会儿由黄色变成白色，纹路越来约清晰再减低档打发
2
打发到这种写8字，纹路不易消失，就打发到位了
3
面粉一次性过筛加入蛋液中
4
用铲子底部朝上翻拌均匀，不要只是画圈圈
5
面糊转入裱花袋，提前预热烤箱上下170度，预热10分钟
6
裱花袋剪1厘米左右小孔，挤入模具八分满即可，放入烤箱中层上下火170度25分钟
7
出炉冷却脱模，我这是硅胶模具，你们可以放纸托，方便脱模
注意事项
1
搅拌时用铲子底部朝上翻拌均匀，切勿画圈
2
喜欢吃甜的朋友可以加入多一些的白砂糖，这样比较符合个人的口味
下一篇：蒸蛋羹——怎么做鸡蛋羹才会好吃