海鲜,减肥人士也适合。。
食材
1
花甲 500克
2
蒜头 2个
3
生姜 2片
4
香葱 2棵
5
盐 少许
6
酱油 适量
7
油 适量
步骤/方法
1
花甲用一点盐养一下,清洗干净。
2
蒜头压泥,加上酱油、油、胡椒料,混合备用。
3
姜切片,葱切段
4
干锅开火,不放任何东西。。
5
锅热后,放花甲,翻炒。。
6
干炒。。
7
炒至花甲打开后关火。。
8
将花甲倒出,用清水冲洗。。
9
边检查有没有坏的,边打开花甲,冲洗里面的泥沙。。
10
逐个洗干净。。
11
开火,下油,热油下姜片、葱头,下点盐,爆香。。
12
闻到葱香味了,放花甲,翻炒。。
13
大火,炒。。
14
加盖,让温度均匀。。
15
下调好的蒜蓉,翻炒。。
16
下点酱油上色,关火,上碟。。
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