今天带来的是咸蛋黄一口酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
无盐黄油 140克
2
低筋面粉 230克
3
糖粉 60克
4
全蛋液 70克
5
奶粉 40克
6
泡打粉 4克
7
咸蛋黄 2个
方法/步骤
1
黄油室温软化到用手戳下去，不要太软
2
加糖粉混合均匀
3
分次加入常温的鸡蛋液
4
两个咸蛋黄压碎，如果有耐心可以过筛一下
5
把所有粉类放盆里，加入黄油混合物，搅拌搅拌均匀
6
我是用打蛋器均匀，
7
因为室温天气热，我放冰箱冷藏了一会儿，如果天冷，就不需要冷藏
8
拿出来，取10克每个搓圆压一下
9
均匀的放入烤盘
10
表面刷上蛋黄，放进预热好的烤箱，上下火170度烘烤25分钟。
11
表面金黄即可食用。