清蒸大闸蟹，美味！建议10月份左右食用口感最佳！下面为大家介绍具体做法！
食材
1
大闸蟹 2500克
2
生姜 1块
3
葱 1课
方法/步骤
1
第一步：把大闸蟹用清水洗刷，建议使用牙刷洗刷（方便清洗边角），把泥沙洗净！
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第二步：将清洗号的大闸蟹用棉布条进行帮扎！（注意安全！！！本人被夹过的那酸爽。。。T-T）
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第三步：将准备好的姜切片放入锅内（清水里即可），大闸蟹放入蒸架上，大火蒸15分钟，焖1-2分钟后即可出锅！
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第四步：装出大闸蟹，配合上自己搭配的调料，开始享用吧！
注意事项
1
螃蟹必须选用活蟹，死蟹不可食用！
2
螃蟹属寒 体质虚弱、脾胃寒者、孕妇少吃。
3
柿子、蟹不可同食。
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