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清蒸大闸蟹的家常做法

大闸蟹营养知识 大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损 伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。  大闸蟹的做法大全,大闸蟹的营养价值,大闸蟹的吃法,大闸蟹怎么做好吃,菜谱之家为您提供大闸蟹的各种菜肴的制作方法。
工具/原料

食材明细

大闸蟹
生姜
酿造醋

步骤/方法
1

大闸蟹一定是活的哦

2

用小毛刷把蟹全身刷一下,冲洗干净

3

生姜切片和末

4

剪去脚环,放入姜片,冷水上锅,盖上锅盖,隔水开蒸。

5

水烧开后再蒸25分钟,金灿灿的,让人口水欲滴的清蒸大闸蟹就展现在你的眼前,姜末倒入醋中,美味!

注意事项

小贴士 上品的蟹,不沾醋也可,它本身就有种淡淡的香甜

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