茄子的逆天做法，做法简单粗暴，比肉还好吃，吃上一口就上瘾
食材
1
圆茄 1个
2
五花肉 200克
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
糖 适量
7
胡椒粉 适量
8
酱油 适量
9
料酒 适量
10
盐 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
1.准备好茄子和五花肉。
2
2.五花肉洗净，切片。
3
3.茄子去蒂洗净，切成滚刀块。
4
4.葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。
6
6.倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透。
7
7.加入料酒、酱油、糖、胡椒粉煸炒均匀。
8
8.煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。