茄子我们都会做，但你们知道怎么做既简单又又好吃呢？请往下看大家就知识了。
食材
1
油 0.5
2
盐 少量
3
酱油 半勺
4
茄子 1个半
5
八角 1个
6
葱 半个
7
蒜 5、6瓣
方法/步骤
1
首先我们要把茄子洗净，去皮。
2
切成丝，同样的把葱切成丝，把蒜剁成一点点的。
4
放上油，等到油好了，我们就可以把八角和葱放到锅里，
5
翻炒两下，我们就可以把茄子放进去了。
6
翻炒几下就可以放酱油和盐了，记住千万不要放水哟！
7
同样的在炒一会就熟了，一定要记的这个事候把我们的蒜放到锅里，焖一会就熟了。
8
好了，我们就可以关火了，一道美味的烧茄子就出锅了。你会了吗？
注意事项
1
多放点油
2
千万不要放水
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