今天用巴沙鱼给小宝做了鱼肠,出乎意料的爱吃~做法和步骤也非常简单,成品特别Q弹松软,咀嚼能力不强但是尝试过蛋清的宝宝也可以尝试一下这款,我一个大人都觉得好吃哈哈哈~
工具/原料
1
蒸熟的胡萝卜碎20g
2
解冻过的巴沙鱼150g
3
柠檬一个 、蛋清一个
方法/步骤
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1:准备好所需材料,巴沙鱼提前解冻,胡萝卜洗干净削皮,剁碎放在蒸锅里提前蒸熟;
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2:将巴沙鱼和蛋清倒入料理机中,搅打成细腻状的鱼泥;
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3:在鱼泥中加入胡萝卜碎,淀粉,还可以加入适量天然调味粉,顺时针将它们搅拌上劲;(我加的是海苔黑芝麻粉和虾皮粉)
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4:将鱼泥装入裱花袋中,模具刷上一层辅食油。裱花袋剪大拇指大小的口,挤入模具中,用勺子将鱼泥压平;
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5:蒸锅烧水,水开后放入鱼泥,蒸15分钟再焖5分钟,即可出锅~晾至微凉即可脱模~
注意事项
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