煲鸡汤，无需过多的调味料，但我们可以多搭配几样食材，让鸡汤的口感和价值都能得到提升，“1红1白”便是我煲鸡汤常会搭配的，炖好的鸡汤原汁原味，而且关键是滋补养生，女人三天两头喝一次，气色也能越来越好，这样的鸡汤谁又能不爱呢？煲鸡汤我家经常这样做，完全不输外面买的，香浓鲜美的鸡汤，怎么喝都不会感觉腻
食材
1
乌鸡 1只
2
山药 半根
3
红枣 8个
4
生姜 5片
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大葱 2根
6
料酒 少许
7
食盐 少许
方法/步骤
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红枣放入水中泡一泡，将其泡软，红枣外皮搓洗干净，葱姜分别准备出适量，将其处理干净，切成段、片，将焯过水的乌鸡、切好的葱姜一同放入煮锅中
3
一次性加足水，用开水炖，同时加上点料酒，放入处理好的红枣，置于火上，大火将锅煮开，保持锅面沸腾10分钟，再转为小火；
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这个过程中，山药半根，削去皮，洗净后，切成块，放凉水中浸泡待用，待鸡汤炖了一个小时的时间，将切好的山药放入锅中；
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继续用小火慢炖，40分钟的时间，汤炖好后，加上少许的食盐调味，继续煮几分钟让其入味，这汤便炖好了，关火，将炖好的鸡汤盛出在碗中，趁热喝。