鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
方法/步骤
1
把两到三个鸡蛋打碎加少量水，加盐和五香粉。
2
一到两个馒头切钉
3
蒜苗和葱切段
4
把切好的馒头钉放入鸡蛋液中办均匀，这时可以先把油烧热带用。
5
油烧热，放入蒜苗和葱炒香，放入拌好的馒头，到锅里时不要立马翻炒，不然容易碎掉。
6
在锅中慢煎至外酥里软，香喷喷的炒馍就出锅了。
7
找个漂亮的容器，也是美味哦……
注意事项
吃完鸡蛋后不要吃糖 糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不容易被人体吸收，并对健康会产生不良影响
下一篇：家常小吃火腿炒馒头