今天带来的是炖牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
牛肉 2斤
2
洋葱 1个
3
胡萝卜 1根
4
炖肉料 10克（个人口味酌情增减）
5
生抽 老抽 盐 少许
6
水 盖过牛肉
7
郫县豆瓣酱 2勺
8
黄豆酱 2勺
9
豆腐乳 半块
10
大葱 半根
11
干辣椒 3个
12
姜 半块
方法/步骤
1
准备材料-牛肉焯水后切成自己喜欢的块
2
炒香葱姜辣椒
3
放入郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香
4
放入牛肉炒拌一下
5
加入没过牛肉的热水
6
（用高压锅做法）胡萝卜和炖肉料包放入高压锅中
7
把在炒锅中滚起来的牛肉和汤倒在高压锅中，加入适量生抽、老抽、半块碾碎的豆腐乳和蚝油，开始加盖上汽压20分钟。
8
泄气之后开盖加入洋葱，5分钟左右炖软就好了