今天教大家做一道广东的家常菜“白切鸡”，这道菜鲜嫩多汁，而且制作起来很简单。
食材
1
鸡 1只
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
把鸡清洗干净；
2
锅里烧水，水开后把一整只鸡放入锅里隔水蒸至刚刚熟，大约蒸15分钟，具体时间要看鸡的大小，大一点的鸡要稍微蒸久一点；
3
把姜、蒜剁成姜蓉、蒜蓉，葱切成葱花；
4
锅里加入一点油，把酱汁的材料放入锅里加入适量盐翻炒均匀，盛出碗里，等吃的时候沾来吃；
5
鸡蒸好后，斩件放入盘里，就这样美味的白切鸡就完成了，沾上酱汁，简直美味无穷。
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