皮脆肉嫩，清香不腻的白斩鸡这么做才好吃！小秘招就是茶包，和让鸡腿冷热交替混着煮。又嫩又香，肉质紧实嫩滑。该文章来自豆果美食达人作者甘汁园糖业
食材
1
鸡腿 2只
2
甘汁园蜜桃乌龙茶包 2袋
3
小葱 2根
4
姜 15克
5
香菜 1小把
6
料酒 5克
7
甘汁园双碳白砂糖 3克
8
盐 2克
9
酱油 1勺
步骤
1
备好食材，把鸡腿毛清理干净。
2
①锅中放入清水刚好没过鸡腿，放入姜片，小葱，盐，料酒； ②小火烧开后把鸡腿夹起，稍晾一下再放回水里，重复三次，鸡腿肉在一冷一热间，肉质会更紧致； ③盖上盖子，小火将鸡腿再煮15分钟左右，放入茶包；
3
①火关，鸡腿和茶包浸泡2小时以上； ②期间可以调个蘸料，放少许白糖，酱油，姜丝，香菜梗，放一勺有茶香味的鸡汤。
4
泡好的鸡腿斩切成块，完成！