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#美食#怎么玉米炒虾仁?

湖虾仁极富营养价值,清淡爽口、易于消化吸收。怎么玉米炒虾仁好吃?
食材
1

虾仁 500克

2

青豆 100克

3

玉米粒 100克

4

胡萝卜 100克

5

油 少许

6

水淀粉 少许

7

盐 少许

8

料酒 少许

方法/步骤
2

将胡萝卜,青豆和玉米粒洗净沥水后备用。

3

热锅加油,倒入青豆和玉米粒,加入盐和鸡精炒至7成熟。

4

锅中扒出一小窝,倒入虾仁翻炒至熟。

注意事项
1

要保证湖虾肉的新鲜,选用无腐烂、无变质、无杂质的虾。

2

虾仁必须要上浆,才能使虾仁表面能形成一层保护膜,这样虾仁不与热使烹调后的虾仁饱满鲜嫩并不易粘连

3

烹饪时间也不易过长;最后一点非常重要。

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