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红酒如何品尝鉴别

喝红酒的好处又很多,但是市场上的红酒级别相差很多,学会品酒,才能品尝出红酒真正的味道。
方法/步骤
1

红酒开瓶后,醒一会,喝一口,平铺在舌头上,用味蕾去品尝红酒。

2

好的红酒酸--甜--苦--涩,相对均衡。

3

好的红酒酸涩消散较快,醇香绵长,口感圆润,香味和口感有阶梯感。

4

不好的酒,过于酸涩或平淡如水。

5

将少量的红酒滴到三层的纸巾上,观察红酒被纸巾吸入后留下的痕迹,如果留下的是均匀的红紫色,说明酒是较好的葡萄汁酿造,如果留下的是圈,从中心向外发散,逐渐变淡,边缘无色,说明这款酒品质很差,有可能是假酒。

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