牛肉是家常的食材，作为上班族的人来说，在短时间内吃到牛肉类的菜，真是不容易，于是在休息的时候就多做了一些，放入冰箱里，等吃的时候无论是煲汤还是炖，只要配上适当的蔬菜，就大大缩短了烹调的时间。卤好的肉，可以煲汤，可以炖土豆，可以做咖喱牛肉。(收起)
食材
1
牛肉 1000克
2
盐 适量
3
胡椒粉 少许
4
干辣椒 3个
5
老抽 2勺
6
白糖 少许
7
花椒 适量
8
香聊 适量
方法/步骤
1
与冷水一起入锅焯掉杂质和血沫子。
2
准备好调料。
3
各种调料垫在阿迪锅底部。
4
放入焯好的牛肉。
5
放入老抽、白糖和胡椒粉。
6
用筷子搅拌一下。
7
高压锅豆类蹄筋档位即可。
8
放凉后，根据没一顿大概的用量，装入保鲜袋，放入冷冻室即可。
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