今天带来的是盐渍樱花,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
八重樱花 10克（个人口味酌情增减）
2
食盐 少许
3
米醋 1勺
方法/步骤
1
春天的时候采八重樱花适量，清水洗干净。 不要开太大的，开太大一碰就散了
2
洗好后放阴凉通风处晾干
3
晾干的樱花一层盐一层花放好，放上一层保鲜膜，保鲜膜上放个装了水的碗，压三天
4
压了三天的樱花已经缩水小了不少了，拿出来倒掉盐水，继续阴凉通风处晾干
5
晾干后，装入碗内，倒入白醋，继续腌制3-5天 ，再次取出腌好的樱花晾干 腌花的白醋，可以收起来当樱花醋烧菜
6
又一次一层花一层盐装入容器，密封好放冰箱可以用很久
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