五六月份是樱桃的季节,樱桃不仅样子非常可爱,而且吃起来也非常甜美,基本人人都爱吃,但是樱桃有核,小宝宝虽然爱吃,但是让她自己拿在手里吃还是不免有些令人担心,于是我把樱桃做成糖水,这样不仅吃起来比较软而且也不用担心会卡到宝宝
食材
1
樱桃 250克
2
冰糖 80克
步骤/方法
1
先将樱桃反复冲洗干净
2
将樱桃去核,网上有去核的妙方,不过我不太会用,还是用的笨方法,一个个剖开去核的
3
锅中加入适量水,并加入冰糖,最好用黄晶冰糖,就是冰糖带一些淡黄色,超市就有卖,一边加热一边搅拌至全部融化,水开了之后放入樱桃,煮的时候最好开盖煮,因为随着不断加热,酸涩味就跑出来了
4
加入樱桃之后继续加热至沸腾,然后关小火,开盖再煮8-10分钟左右,中间注意撇去浮沫,晾凉了盛出来就可以吃了。
5
煮过的樱桃和新鲜樱桃口感完全不一样,酸酸甜甜很Q,放冰箱冷藏一下食用更佳,我是给宝宝吃的,所以常温就好了。但是糖分较高,一次食用不要过量。
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