天气转凉，大家一定要记得多喝鸡汤哦。加了红参的加鸡汤，滋补且不上火，接下就分享给大家红参鸡汤的做法。
食材
1
老母鸡 1只
2
红参 1根
3
生姜 1块
4
盐 适量
5
葱 一根
6
白酒 1勺
方法/步骤
1
鸡肉剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。
2
锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。
3
放入焯好水的鸡块，中火翻炒。
4
炒干水分后放入生姜和大葱段。
5
沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。
6
一次性添加足量的清水，大火烧开。
7
水开后转入汤煲中，放入红参。大火烧开后转小火煲2个小时左右。
8
出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞。关火后可放少许香菜或香葱。
9
大功告成！记得给自己心爱的人端上一碗鸡汤哦