红极参的烹饪方法多种多样，开袋即食、烹饪简单，家庭里最常见的莫过于家常烧红极参，搭配五颜六色的蔬菜，爽心悦目，招待客人都是极好的，红极参口感软糯鲜香、肉质厚实软滑，非常适合老人、孩子补钙、补充蛋白质；
食材
1
红极参 250克
2
彩椒 适量
3
葱花 少许
4
姜片 2片
5
植物油 适量
6
水淀粉 少许
7
生抽 适量
步骤/方法
1
红极参化冻后切大段，准备好葱花、姜片、水淀粉，红黄绿彩椒洗净切小块
2
炒锅小火烧至温热时，放入植物油（比平时炒菜稍微多一点），放入葱姜炒出香味
3
放入红极参快速翻炒
4
炒至红极参略有收缩时，放入生抽炒匀
5
放入适量的水淀粉搅匀、烧开
6
放入彩椒快速翻炒，炒匀后即可起锅装盘
上一篇：鹿茸红参瘦肉汤的做法
下一篇：情棺第六章攻略