蒜香飘溢烤生蚝的做法

生蚝 16个

大蒜 1800g

食用油 800g

生姜 15克

小米椒 10g

蚝油 60克

白糖 10克

鱼露（酱油） 30克

白酒 2汤匙

大蒜去皮+生姜+小米椒剁碎成米粒大小（或用料理机打碎，保持颗粒感），烧热食用油，将蒜蓉加入稍加炒拌，再将调味料一起加入翻炒拌匀即可。

蚝壳内外用刷子刷洗干净，摆放在铺好锡纸的烤盘上。

将蚝肉放在掌心用流动的小水轻轻冲洗干净粘液和残留的细沙。清洗干净的蚝肉放入蚝壳内。

将晾凉的蒜蓉加在蚝肉上，放入预热的烤箱里进行烤制。

一道蒜香飘溢，肥美多汁的烤蚝闪亮登场。