秋天是吃藕季节，润肺养肝好时节，藕也是大家比较喜欢吃的素菜之一，大家脑海中藕一般都是凉拌吃，酸酸脆脆很合胃口，那么除了凉拌之外还能怎么吃呢，来看看下面操作，希望对你有所帮助
食材
1
藕 500g
2
金针菇 150g
3
花菜 100g
4
火锅丸子 400g
5
干辣椒 2个
6
火锅底料 200g
7
葱 5g
8
姜 5g
9
蒜 8g
10
蚝油 4g
11
生抽 3g
12
老抽 2g
13
糖 5g
14
盐 2g
方法/步骤
1
准备我们所需食材，藕切片，花菜切开，各种火锅丸子准备好
2
将所有菜准备好，倒入锅里煮熟捞出
3
然后热锅凉油，放入葱姜蒜、桂皮和八角进行炒香
4
倒入火锅底料进行翻炒
5
紧接着倒入所有菜进行翻炒，来回炒使菜上色
6
然后倒入蚝油、生抽、老抽、盐和糖等材料，进行翻炒后就可以出锅食用了
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