所谓包菜就是卷心菜，又称圆白菜，大头菜，等等，十字花科植物，做法多种多样，是非常普通的食材，养生功效却很不普通。一般习惯上都采用炒或炖的方式进行烹制。用粉条搭配最为上佳。最好选用土豆粉。
食材
1
包菜 500g
2
粉条 200g
3
盐 5g
4
花椒面 1g
5
酱油 1g
6
味精 1g
7
辣椒 10g
8
油 15g
方法/步骤
1
准备主要食材：一个大包菜，一把粉条 包菜要清洗好
2
准备红绿辣椒，当然，用不了这么多，根据自己家的口味，适量就好
3
粉条最好用温水提前泡，不过可以直接放锅里煮开锅以后，盖上盖子焖10分钟也可以
4
包菜太大了，用半个就已经不少了，
5
顺着包菜的边缘，切丝就可以了
6
把辣椒切丝，如果喜欢，是可以多放一点的
7
把辣椒切丝，如果喜欢，是可以多放一点的
8
当包菜变软以后，放入辣椒，盐，花椒面，酱油
9
放入煮好的粉条，这里一定要用粉条，粉丝影响口感
10
翻炒均匀以后，放入味精即可
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