在炎热的夏天，每一个人都会想办法让自己感到凉快一点，舒服一点。而芒果在这个时候也被烈日晒熟了，大量上市。我们不妨利用夏季的应节水果做一款冰凉的甜品------芒果冰淇淋，让自己凉快凉快一番。虽然没有雪糕粉来得制作方便，可是这个新鲜水果制作出来的冰淇淋吃得放心，而且味道也特别好，只要对芒果不过敏的亲们都会喜欢吃！虽然做成了冰棒似的，但是吃起来却像是五羊雪糕的奶批，不硬哦！回到家里的老公看见冰箱里的雪糕，马上就问我，拍照了没有，可以吃了没有~看来真的很吸引，嘻嘻！
方法/步骤
1
准备食材。
2
首先，将三个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。
3
然后，把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离开火源。
4
离火后，立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油，并搅拌均匀。
5
然后加入一小撮盐。
6
加入0.5茶匙香草精，搅拌均匀，并让它彻底冷却。
7
将300克芒果肉装入料理杯，打成果泥，然后倒出280克芒果酱即可！（剩余的自己吃掉吧！）
8
在芒果泥里加入剩下的45克细砂糖。
9
然后加入25克柠檬汁，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。
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等第六步的混合物彻底冷却后，倒入到冷藏过的芒果泥中。
11
用打蛋器搅打均匀。
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