介绍炝菠菜的做法
食材
1
菠菜 500克
2
干辣椒 适量
3
盐 适量
4
花生油 10克
5
鸡精 少许
方法/步骤
1
将菠菜洗净后，放入开水，去除水分后切开，放入盘中待用。
2
干辣椒切小段待用。
3
花生油加热后，将干辣椒放入油中。
4
将油与辣椒淋到菠菜上。
5
加热盐及鸡精后拌匀。
注意事项
油温的把握与辣椒放入的时机要适度
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