花甲粉丝的正确吃法
食材
1
花甲 30只
2
葱姜蒜 适量
3
金针菇 半把
4
豆瓣酱 1大勺
5
娃娃菜 1颗
6
蚝油 1勺
7
龙口粉丝 2把
8
蒸鱼豉油 1勺
9
小米椒 4个
10
生抽 1勺
11
白糖 1匙
12
盐 适量
方法/步骤
1
花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙。粉丝提前泡软。
2
葱姜蒜切末，小米椒切小圈
3
先在砂锅里铺上洗好的金针菇
方法/步骤2
1
再铺娃娃菜
2
再铺粉丝和花甲
3
另起油锅，下姜蒜末爆香，下小米椒，一大勺郫县豆瓣酱，一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，2匙（小的调料匙）盐，一匙白糖，加水（粗略估计砂锅的量）煮开
方法/步骤3
1
倒入砂锅中，开大火煮，煮开约四至五分钟（花甲全部张口）即可。（中间自己尝味道调味）
2
撒上葱花开吃
3
总结：1，花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙。粉丝提前泡软。2，葱姜蒜切末，小米椒切小圈。3，先在砂锅里铺上洗好的金针菇。4，再铺娃娃菜。5，再铺粉丝和花甲。6，另起油锅，下姜蒜末爆香，下小米椒，一大勺郫县豆瓣酱，一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽，2匙（小的调料匙）盐，一匙白糖，加水（粗略估计砂锅的量）煮开。7，倒入砂锅中，开大火煮，煮开约四至五分钟（花甲全部张口）即可。（中间自己尝味道调味）。8，撒上葱花开吃。