酸酸甜甜的山楂熬成糕也是一种特别好的休闲小吃
食材
1
山楂 500g
2
冰糖 适量
3
柠檬 半个
方法/步骤
1
将山楂泡一个小时，洗干净
2
去核，切成块状
3
在不粘锅里加入去核的山楂和适量的水，盖盖小火熬
4
将熬软的山楂倒入炒锅中，炒出山楂水
5
将炒好的山楂倒入过滤网中，摁压，挤出山楂泥
6
把过滤的山楂泥倒入锅中，加柠檬汁和冰糖熬，中间尝尝甜度，根据自己的口味添加，直到熬成粘稠的状态倒入容器中
7
熬好的山楂泥在容器中定型放冰箱冷藏一段时间就可以吃啦
注意事项
1
一定要买饱满新鲜的山楂，胶质多
2
煮山楂的过程中不要加多水，因为山楂本身也是有水分的
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