今天带来的是花胶莲子牛奶糖水,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
花胶 30g
2
莲子 85g
3
清水 550g
4
牛奶 200毫升
5
红枣 12颗
6
冰糖 75g
方法/步骤
1
花胶泡发前30g，泡发之后60g。
3
因为是后面要加牛奶，所以我放550g可以刚刚好煮软花胶跟莲子之后放牛奶的量。
4
不用泡发，直接炖煮。
5
1小时之后加入花胶。
6
1.5小时之后的花胶还可以。胖胖的有口感。
7
加入冰糖。
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那么大的冰糖会融化。还有牛奶也加进去。
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最后30分钟牛奶跟冰糖融入糖水中。完美。
10
漂亮。份量刚刚好2个人。
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