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蒸粉的制作和配方

蒸粉的制作和配方,如果你也有相关问题,请看下面详细经验吧!
食材
1

大米 400克

2

小米 30克

3

糯米 100克

4

八角 6个

5

花椒粒 10粒

6

孜然 2茶勺

7

盐 1茶勺

8

桂皮 1片

9

香叶 10片

方法/步骤
1

大米、小米、糯米加少许盐,清水浸泡1小时后,沥水晾干,放入炒勺中,小火干炒

2

香料也放里一起炒

3

米粒炒至水分收干,锅中的米粒表面开始变黄,不要停,小火继续翻炒

4

将炒好的小米、大米、糯米摊开晾凉,将米中的香料全部拣出来,分开盛放

5

米放入粉碎机粉碎

6

然后粉碎香料

7

将香料粉倒入米粉中混匀

8

手工蒸肉粉做好了,成品图如下

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