蒸粉的制作和配方,如果你也有相关问题,请看下面详细经验吧!
食材
1
大米 400克
2
小米 30克
3
糯米 100克
4
八角 6个
5
花椒粒 10粒
6
孜然 2茶勺
7
盐 1茶勺
8
桂皮 1片
9
香叶 10片
方法/步骤
1
大米、小米、糯米加少许盐,清水浸泡1小时后,沥水晾干,放入炒勺中,小火干炒
2
香料也放里一起炒
3
米粒炒至水分收干,锅中的米粒表面开始变黄,不要停,小火继续翻炒
4
将炒好的小米、大米、糯米摊开晾凉,将米中的香料全部拣出来,分开盛放
5
米放入粉碎机粉碎
6
然后粉碎香料
7
将香料粉倒入米粉中混匀
8
手工蒸肉粉做好了,成品图如下
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