材料：土豆420克 牛腩650克 草果1个 白豆蔻5个 桂皮1根 花椒半勺 山楂5片 一个不知名的五香料（老板说是山赖我怎么都查不到）2片调料：调和油适量 料酒适量 蒸鱼鼓油适量 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量2.土豆切滚刀块装入大碗倒入水泡上。3.坐锅上火烧开水，把牛腩倒入焯水捞起备用。4.锅内烧热倒入洗净的五香料烤干倒入调和油爆香。5.倒入牛腩翻炒。6.倒入土豆翻炒均匀。7.倒入料酒。8.倒入蒸鱼鼓油翻炒2下。9.倒入盐巴。10.倒入鸡精。11.倒入白糖翻炒入味。12.倒入少量的水和山楂片。13.待汤汁开了倒入砂锅内小火慢煲70分钟。
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