往常做鸡汤，如果是打算加入中药材的汤时，往往是不加其它食材了，煲出的汤很香浓，这次想改变一下，特意加了些蘑菇一起煲，除了香浓，还增添了蘑菇引出的鲜的味道，口味上有了新的变化，而且蘑菇还把多余的油脂吸收了，汤的口感更好了。
食材
1
小母鸡 600g
2
蘑菇 80g
3
红枣 10个
4
黄芪 15g
5
党参 10g
6
姜 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
新鲜小母鸡半只
2
辅料准备好
3
小母鸡洗净斩件备用
4
所有辅料该洗的洗，该切片的切片
5
蘑菇洗净备用
6
鸡肉入沙煲中烧开，撇去浮末
7
放入党参
8
放入黄芪
9
放入红枣
10
再次大火烧开转最小火煲90分钟
11
接着加入蘑菇，继续煲30分钟
12
熄火，入盐调味即可
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