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糯米胶怎么做

糯米胶是一种常用的食材,在很多亚洲料理中都有使用。下面是制作糯米胶的三个简单步骤:
方法/步骤
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1. 准备材料和工具将糯米粉和水准备好,比例为1:2。同时准备一个锅和木勺。

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2. 煮糯米胶将锅中的水烧开,然后将糯米粉加入水中,不断搅拌,直到混合物变成透明状。继续搅拌直到糯米胶变得更加稠密,此时应该会出现难以搅拌的情况。如果糯米胶仍然很稀,可以再加一些糯米粉。如果糯米胶太硬,可以加一些水。一旦糯米胶达到所需的稠度,就可以从锅中取出,放到一个盘子里冷却。

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3. 使用糯米胶当糯米胶变成固体后,可以用刀切成块状,用来制作各种亚洲糕点或菜肴。注意:如果您想在糯米胶中添加颜色或口味,可以在步骤1中加入少量的食用色素或调料,但请确保它们是食品安全的。END

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