营养专家点评这道饮品是冬令温补食品，龙眼是温热的高档热性水果，富含较多的糖类物质。对于月经期的女性、体寒的老年人、冬季脚冷手冷的寒性体质人士非常适宜，但有便秘、上火、热感冒者慎重选择。冰糖相比蔗糖，纯度高，炖汤提升了整体汤头的品质。
食材
1
红豆 50g
2
桂圆 60g
3
红糖 10g
4
姜 15g
5
冰糖 10g
方法/步骤
1
干桂圆去壳，红枣洗干净后对半剖开，去核（红枣核燥热，所以对半剖开后一定要把核去掉）。
2
生姜切成细丝。
3
煮锅中放入500ML左右的水，加入除红糖以外的所有材料，大火烧开转小火继续煮20分钟。
4
红糖。
5
煮20分钟后，加入10克红糖再次煮沸即可食用。
总结
1.干桂圆去壳，红枣洗干净后对半剖开，去核（红枣核燥热，所以对半剖开后一定要把核去掉）。2.生姜切成细丝。3.煮锅中放入500ML左右的水，加入除红糖以外的所有材料，大火烧开转小火继续煮20分钟。4.红糖。5.煮20分钟后，加入10克红糖再次煮沸即可食用。
注意事项
1
Tips：熬好的姜茶请趁热饮用，茶水喝光后可再加少许水放回锅里继续煮一次。喝完茶后，将红枣及桂圆吃掉，但每人不宜吃太多以免上火。
2
Tips：因为所用食材都是温热性质，故有便秘、上火、热感冒（咳嗽咽痛流黄涕者）慎重选择。
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