超级好吃的炒鸡蛋
食材
1
鸡蛋 300克
2
西红柿 100克
3
小米椒 20克
4
水淀粉 30克
5
老抽 10克
6
白糖 15克
7
白酒 25克
8
白胡椒粉 5克
方法/步骤
1
小米椒切段 大蒜和生姜剁碎 小葱切段备用
2
西红柿切碎备用
3
鸡蛋打散备用
4
水淀粉调好备用
5
油热后加入蛋液 待鸡蛋边缘蛋白起泡后立即打散 然后盛出备用。
6
锅中加入西红柿丁 炒致汤汁浓稠，加入鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花。出锅完成。
注意事项
不要放太多盐。
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