天冷家里经常会吃火锅，于是冰箱备了好些火锅材料。转眼这两天气温蹭蹭的上来了，冰箱里还有些吃火锅剩下的料，最多的是各种丸子，啥墨鱼丸、贡丸之类的，赶紧拿出来解决掉一些，否则藏着藏着又忘到九霄云外去了。家里吃火锅剩下的料咋办？就像我这么办，把它们变成好吃的一道菜。
工具/原料
墨鱼丸、贡丸（其它各种品种的丸子都可以）、老干妈豆豉酱、干辣椒、葱。
步骤/方法
1
葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用；
2
丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味；
3
锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味；
4
倒入小半碗水煮开，倒入丸子，盖上盖子焖煮三分钟左右至丸子熟；
5
倒入水淀粉勾芡收汁，让每颗丸子都沾上豆豉酱汁即可出锅。
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