超市买了千叶豆腐，以为做过干锅的，这次调了个鱼香汁真的不错哦！
食材
1
千叶豆腐 300克
2
泡发黑木耳 50克
3
莴笋 50克
4
春笋 50克
5
色拉油 适量
6
料酒 10克
7
醋 10克
8
生抽 15毫升
9
老抽 5毫升
10
砂糖 10克
11
水淀粉 10克
方法/步骤
1
先调鱼香汁：料酒、醋、水淀粉、砂糖、生抽、老抽、剁椒、姜末、蒜蓉、葱末、鸡精搅匀
2
千叶豆腐切丝
3
黑木耳提前浸泡后切丝
4
莴笋切丝备用
5
笋也切小
6
.起油锅爆香红辣椒
7
放入豆腐丝翻炒
8
加入黑木耳丝翻炒
9
放入莴笋丝和笋丝炒匀
10
翻炒均匀即可，我没有加盐，如果嫌淡可以加点辣酱或者蚝油
11
鱼香豆腐丝完成
注意事项
1
鱼香汁我也是第一次做，可以根据喜好调整调料和配料！
2
本文由本人自身经验，只供参考。
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