夏季食用，消暑开胃，做法简单，省时省力。
食材
1
干豆腐丝 400克
2
洋葱 一半
3
油 适量
4
香油 适量
5
味达美 适量
6
酱油 少许
7
白砂糖 适量
8
鸡粉 适量
9
醋 适量
方法/步骤
1
准备好新鲜的豆腐丝。将豆腐丝切成3厘米的段，留出前段部分，改刀切成细丝。
2
洋葱一个，去除外衣洗净，切去底部和顶部。
3
做凉菜豆腐丝时，洋葱起到配菜的作用，所以洋葱用一半就可以了。把其中一半改刀切成细丝。
4
把豆腐丝和洋葱丝放入大一点的碗中，在搅拌时，能够均匀的拌开。
5
准备好小碗，放入适量的白砂糖，鸡粉，醋，味达美和少量的酱油，最后放入油和香油搅拌均匀，料汁调好了。
6
将调好的料汁均匀的撒入豆腐丝的表面，然后搅拌均匀即可。
7
最后装盘即可食用了。
注意事项
豆腐丝中含有盐分，不需要另外加入食用盐。