豆腐是一种非常美味的食材，其做法也是多种多样，那么大家都知道怎么做凉拌豆腐吗？今天就一起来学习一下吧，希望大家都能学会。
食材
1
北豆腐 500克
2
杏仁 适量
3
盐 3克
4
味精 适量
5
薄荷叶 适量
6
黑芝麻 1克
7
橄榄油 适量
8
菊花 适量
9
海鲜酱油 5克
方法/步骤
1
将豆腐改刀成0.5厘米左右的方丁。
2
用清水清洗，去掉豆腥味。
3
开火，锅中倒入凉水。
4
将豆腐放入锅中焯一下。
5
将豆腐倒出过凉。
6
将豆腐控干净水。
7
放入焯过水的杏仁。
8
洗净的菊花放入几瓣，加入薄荷叶。
9
将盐放入豆腐中。
10
味精用手碾碎放入豆腐中。
11
碗中加入黑芝麻。
12
碗中倒入橄榄油。
13
倒入海鲜酱油。
14
将豆腐搅拌均匀，装盘即可。
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