“米花糖”做法教程

先做准备工作，食材准备好，烤盘刷一层食用油备用。（提前准备好，方便一会不会手忙脚乱）

锅中放入白糖加入50克清水煮至白糖融化后改小火熬制

至锅中的糖浆起密集泡泡放入麦芽糖继续熬制。（熬制的时候全程小火，方便掌握火候）

小火熬制锅中糖浆微微泛黄加入准备好的白芝麻搅拌

加了芝麻后继续熬制，锅中糖浆浓稠颜色呈金黄色。（这时可以用筷子蘸些糖浆能拉出丝）

糖浆煮至到能拉丝的状态，快速倒入米花糖

快速翻拌均匀。（这时尽量要快一些）

翻拌均匀的米花糖倒入刷了油的烤盘中，用另一个烤盘压平压实

压实的米花糖自然放凉后倒扣在案板上脱模；用刀切成小块即可

用刀切成小块，香甜酥脆的米花糖做好了