想起小时候的冬天
食材
1
猪皮 400克
2
生姜 2片
3
八角 一个
4
青红椒 各半个
5
辣椒粉 适量
6
蒜泥 适量
7
香油 一勺
步骤/方法
1
猪皮一般都是从冷冻室里拿出来的，泡软洗干净，开水里面汆烫一下，刮掉油脂，拔干净猪毛，这步特别费时间，尤其是处女座，一根猪毛都不留，耐心用镊子拔吧！
2
切成这样的条………丝
3
电压力锅做水放香叶八角，入猪皮丝，煮饭键就可以，熬粥键也行。时间到后看看是不是熬到了浓稠的状态。
4
倒在碗里自然冷却后放冰箱冷藏
5
切一半
6
油泼辣子+蒜泥+香油+香醋，放点青红椒丝点缀
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