随着生活的水平越来越高,人们对于食物更有追求了,下面小编教大家做一个烤烧土豆鸡肉
食材
1
土豆,擦洗 12个
2
骨头鸡胸肉 4(8盎司)
3
现磨黑胡椒 1
4
丁香烤大蒜 8
5
白葡萄酒醋 1/4杯
6
新鲜牛至叶 2汤匙
7
新鲜欧芹叶 2汤匙
8
蜂蜜 1汤匙
9
犹太盐 1/2茶匙
10
橄榄油 3/4杯
11
红辣椒片 1/4茶匙
方法/步骤
1
1.将大蒜,醋,牛至,欧芹,蜂蜜和盐混合在搅拌机中搅拌至均匀。电机运转时,慢慢加入油并加工直至乳化。搅拌红辣椒片。
2
2.将马铃薯放入中型平底锅中,盖上冷水并加入1汤匙盐。在高温下煮沸,煮至插入的削刀刀出现一些阻力。不要一直煮土豆,因为他们会继续在烤架上做饭。排水良好,当冷却到足以处理时,纵向切成两半
3
3.将烤架加热至中等。
4
4.用油和鸡肉和土豆刷盐和胡椒调味。将鸡肉放在烤架上,皮肤面朝下,烤至金黄色,稍微烧焦,6至7分钟。将鸡肉翻过来继续烤,直到煮熟,持续5到6分钟。鸡肉烹饪完成前几分钟,将土豆放在烤架上,切面朝下煮至金黄色,约2分钟。翻身并继续烤约一分钟。将鸡肉和土豆放入盘子中,然后立即淋上烤大蒜牛至油醋汁。在服务前5分钟休息。用牛至枝和欧芹枝装饰。
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