丝瓜鸡蛋粉丝汤的做法
食材
1
丝瓜 200克
2
粉丝 50克
3
食盐、鸡精、料酒、芝麻油 适量
4
紫菜汤、虾皮、鸡蛋 适量
方法/步骤
1
丝瓜。
2
去皮。
3
鸡蛋打散兑入料酒。
4
粉丝。
5
丝瓜切滚刀块，放入适量的清水锅中。
6
水开放入粉丝、鸡精。
7
把打散的鸡蛋液倒入锅中。煮沸调味出锅。
8
倒入备好的紫菜、虾皮的汤碗里，淋入香油、撒上小香葱即可。
9
上桌。
注意事项
注意火候
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