猪油发霉不能吃。继续放置，霉菌菌落会越长越多，霉味也会越来越浓。霉变的原因主要在于食物受到了霉菌的污染，且储存环境比较潮湿。霉菌可能产生毒素，比如熟悉的黄曲霉毒素。因此，食物发霉后一定要坚决丢弃。扩展资料：吃猪油注意事项：1、猪油炒蔬菜来平衡营养因为猪油含有较高的脂肪和热量，适合低脂肪和低热量的人，因此用猪油来炒蔬菜是首选。猪油含有高胆固醇，适合与含有植物甾醇的蔬菜一起使用。它可以减少胆固醇的吸收，蔬菜清淡无味，用猪油可以煮出更香的素菜。2、三高的人要慎用猪油炒菜从营养餐饮的角度来看，它不适合用猪油烹饪。否则，不仅会造成饱和脂肪酸的积累，还会增加胆固醇的摄入量，虽然胆固醇现已取消摄入量的上限，但高脂血症、糖尿病、高血压、痛风必须严格控制。参考资料来源：人民网-变质食品常有5种气味，千万别吃！
上一篇：冠心病的饮食之道！
下一篇：更年期女性长期失眠应该怎么办