喜欢吃夜宵的人应该都吃过烧烤茄子，在外面买一个烧烤茄子比较贵，在这里教大家怎么在家里面做烧烤茄子。
食材
1
茄子 1个
2
大蒜 适量
3
小米椒 适量
4
烧烤蘸料 适量
5
生抽 适量
6
蚝油 适量
7
葱花 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
首先准备一个茄子。
2
准备蒸锅。
3
将茄子放到蒸锅中蒸熟。
4
在压蒜器中放入大蒜和小米椒。
5
盖上盖子用力压成泥。
6
在蒜末中加入烧烤蘸料、生抽、蚝油。
7
用勺子搅拌均匀备用。
8
蒸熟的茄子从中间切开。
9
上面铺上调好的蘸料。
11
淋上滚油。
12
烧烤茄子就做好了。