原料
主料：小萝卜500克
辅料：五花肉50克、青蒜2根、香菇50克、青红椒、姜、蒜；均适量
调料：盐2克；糖2汤匙；醋2汤匙；酱油2汤匙、香油1茶匙、大料、五香粉、味精；淀粉适量
步骤
1
看看原材料
2
原材料加工：小萝卜切去二端，用刀拍松，不要拍碎。大蒜拍松；姜切片；青蒜；青红椒切段，香菇切块。
3
锅中到油，放入肉片；小火煎出油后才能放入大蒜；姜片爆香
4
姜片爆香之后，才能放入小罗卜；香菇块煎香，要让小萝卜香菇吸进猪油脂。这一步也要2-3分钟。
5
萝卜吸进油脂后，要加入酱油；香油；清水没过萝卜；调入盐；糖；醋；五香粉；鸡精，大约10分钟收汁。
6
汤汁浓稠后，加入青红椒；青蒜翻炒，淀粉勾芡，淋香油出锅。
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