洋葱小蕃茄烧豆腐

板豆腐 半块

洋葱 半颗

玉女番茄 手抓1把

蒜末 1匙

葱花 1大匙

酱油 1大匙

盐 半匙

红萝卜丝 1汤匙左右

香油 少许

沙拉油 5大匙

水 半碗

豆腐切方块片，吸干表面水分。锅子入5大匙油，烧热后，将豆腐放入，转中小火不动，煎约，4-5分钟，表皮硬后，翻面续煎至两面金黄。

煎豆腐的油倒出，留一点油，将红萝卜丝倒入，炒至变橘色，加入蒜末续炒香。

加入洋葱丝，炒至稍微透明。

加入小番茄及一半葱花拌炒均匀后，加入酱油，盐及半碗水。

放入豆腐，烧至收汁，加入少许香油，拌匀盛盘。

撒上剩下的葱花，就可以开动啦

.我用的是玉女番茄，所以偏甜，就没有加糖，建议用其他偏酸的番茄的话，要加一小匙糖喔！

红萝卜丝主要是配色，不加也可以

不喜欢吃生葱的话，可以在步骤5一次倒入。